香杉的树叶是螺旋状着生，常以镰刀状来形容，这是杉科植物的特征。 幼年的香杉树叶排列成不整齐的两列，树叶则呈线形或线状披针形，叶的先端没有骨质化的锋针，质地柔软而不扎手；卵圆形毬果，果鳞的前端直或内曲，内含有三枚扁圆的种子，种子为黑褐色，有狭翅。

       杉树属常绿乔木。高可达30米，胸径3米，树干端直，树形整齐。杉木的品种较多，大致分为三类：一类是嫩枝新叶均为黄绿色、有光泽的油杉，又名黄杉、铁杉；另一类是枝叶蓝绿色、无光泽的灰杉，又名糠杉、芒杉、泡杉；还有一类是叶片薄而柔软，枝条下垂的线杉，又名柔叶杉。

       杉木纹理顺直、耐腐防虫，广泛用于建筑、桥梁、电线杆、造船、家具和工艺制品等方面。据统计，我国建材约有1/4是杉木。杉树生长快，一般只要10年就可成材。它是我国南方最重要的特产用材树种之一。杉木木制作。木质坚硬，密度大，防腐蚀能力强、坚固耐用，泡浴时水中散发原始木质特有的天然气味。仿如沐浴在大自然的森林中，配合各种香植物精油或中草药使用，加速全身新陈代谢，促进血液循环。